L’amélioration de la production et de la qualité du lait est au centre de ce projet, dont les femmes sont le public-cible principal.
Pour ce faire, il va se pencher sur les pratiques de traite et les principes de base de la santé mammaire bovine dans la Coopérative de production agricole « El Salinerito », en Équateur. Pour ce faire, le projet entend effectuer des recherches scientifiques quant au diagnostic des mammites chez les animaux et à l’analyse des pertes économiques issues de ces inflammations. Enfin, des formations sur les bonnes pratiques de traite et les facteurs de risque à maîtriser dans les cas de mammite sont proposées auprès de petits producteurs locaux.
