Cacao et agroécologie à Cuba: interview d'Igor Bidot Martinez - Universidad de Guantanamo
Direction Cuba, à Baracoa, la capitale du cacao. Située dans la province orientale de Guantánamo, cette ville est connue internationalement pour la qualité de ses fèves de cacao, cultivées selon des traditions ancestrales et utilisées par les plus grands chocolatiers du monde. L'économie cubaine est étroitement liée à la vitalité de cette filière.